어떤 영양이 건강에 가장 좋을까요?

여러분의 몸이 건강을 유지하기 위해 필요한 많은 종류의 영양분이 있습니다. 이것들 중 일부는 지방, 단백질, 탄수화물, 미량 영양소 등입니다. 여러분은 여러분의 몸을 최고로 작동시키기 위해 이러한 영양소의 중요성을 이해할 필요가 있습니다.

 

탄수화물

탄수화물은 우리 몸이 필요로 하는 세 가지 주요 영양소 중 하나입니다. 그것들은 우리의 뇌, 근육, 그리고 다른 장기들에 필요한 연료를 제공합니다. 탄수화물을 포함한 균형 잡힌 식단은 건강한 체중을 유지하는 데 도움을 줍니다.

탄수화물은 매우 다양한 음식에서 발견됩니다. 대부분은 과일, 야채, 통곡물과 같은 식물성 식품에서 자연적으로 발생합니다. 하지만 어떤 사람들은 다른 사람들보다 더 건강할 수도 있습니다. 여러분의 몸에 맞는 것을 선택하는 방법을 이해하는 것은 중요합니다.

단순 탄수화물은 가장 간단한 종류의 탄수화물이고, 그것들은 하나 또는 두 개의 설탕 분자로 구성되어 있습니다. 신체의 주요 에너지원인 포도당은 이 당들로부터 형성됩니다. 신체는 신진대사를 조절하는 것을 포함한 다양한 목적으로 포도당을 사용합니다.

반면에, 복합 탄수화물은 함께 결합된 여러 개의 설탕 단위로 구성되어 있습니다. 이 구조는 몸이 소화하기 쉽게 해줍니다. 하지만, 복합 탄수화물부터의 에너지의 느린 방출은 혈당 수치를 안정적으로 유지합니다.

게다가, 복합 탄수화물은 비타민과 섬유질과 같은 영양소도 포함하고 있습니다. 이것은 소화기 건강을 증진시키고, 특정 질병의 위험을 줄이고, 암으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

천연연료 공급원일 뿐만 아니라, 탄수화물이 풍부한 음식은 또한 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮춰줍니다. 그들은 또한 심장병과 당뇨병의 위험을 줄일 수 있습니다.

탄수화물에 대한 부정적인 인식에도 불구하고, 탄수화물은 균형 잡힌 식단의 필수적인 부분입니다. 하루 종일 탄수화물을 먹는 것은 여러분을 더 오래 깨어 있게 하고 집중력을 높일 수 있습니다.

섬유질이 풍부한 음식은 또한 변비를 예방하고 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식사에 과일과 야채를 추가하는 것은 살을 빼는 좋은 방법입니다. 특히 과일은 좋은 간식입니다. 

 

단백질

단백질은 여러분의 건강에 좋은 것입니다. 그것은 근육량을 유지하는 데 도움을 줄 수 있는데, 동물성 단백질이 풍부한 식단은 여러분에게 필수 아미노산을 충분히 제공할 것입니다. 좋은 소식은 그것이 다양한 음식에서도 발견될 수도 있다는 것입니다.

최근의 한 연구는 67세에서 84세 사이의 남성 524명과 여성 574명을 기준으로 조사했고 3년에 걸쳐 그들을 추적했습니다. 그들은 단백질 소비 습관에 대해 조사를 받았고, 단백질의 최적 선량을 식별하기 위해 다변량 선형 회귀 모델을 사용했습니다. 여기에는 일일 총 섭취량(g/d), 단백질을 제공하는 식사의 수(npfs의 수), 앞서 언급한 npfs의 수와 같은 모든 세부 사항이 포함되었습니다.

또래에 비해 식욕이 떨어지는 노인들은 영양실조에 걸리기 쉽고 올바른 성분의 레퍼토리가 훨씬 적습니다. 게다가, 그들은 식이요법의 충고를 따를 가능성이 훨씬 적고 신체적인 활동을 하지 않고 식품 안전에 더 취약합니다.

단백질이 풍부한 간식의 가장 좋은 점은 그것들이 휴대가 가능해서 여러분이 하루 종일 계속 먹을 수 있게 해준다는 것입니다. 그리고 그것들은 구운 견과류에서 육포에 이르기까지 다양한 형태로 발견될 수 있습니다. 만약 여러분이 편리한 요리법을 가지고 있다면, 이 음식들로 배를 채우는 것은 고통 없는 일이 될 수 있습니다. 마찬가지로, 콩류, 곡물, 견과류를 포함한 필수 아미노산의 풍부한 종류를 제공하는 식물 기반 단백질 공급원이 많이 있습니다. 예를 들어, 50파운드의 사람은 쌀 한 컵과 과 콩 한 컵에서 같은 양의 단백질을 얻을 수 있어야 합니다.

위의 연구들이 몇 가지 흥미로운 통찰력을 제공하지만, 이러한 개인들의 대다수가 권장되는 단백질 섭취량을 충족하지 못하고 있다는 것에 주목할 필요가 있습니다. 설상가상으로, 그들 중 많은 사람들이 그 사실을 알지 못할 수 있습니다.

 

지방

지방은 우리 식단의 필수적인 부분입니다. 그것들은 에너지를 제공하고 우리 몸이 지용성 비타민을 흡수하도록 도와줍니다. 하지만, 그것들은 비만과 심혈관 질환의 원인이 될 수도 있습니다. 포화 지방과 불포화 지방의 두 가지 종류가 있는데, 둘 다 건강에 중요합니다.

포화 지방은 고기, 유제품, 그리고 구운 제품에서 발견됩니다. 이러한 음식들은 종종 많은 지방, 특히 버터를 포함합니다. 게다가, 이러한 음식들은 건강에 좋지 않은 콜레스테롤 수치를 높이는 것으로 알려져 있습니다.

반면에, 불포화 지방은 많은 채소와 견과류에서 발견됩니다. 이러한 음식들은 종종 뇌 기능에 중요하고 혈압과 불규칙한 심장 박동을 감소시키는 오메가-3 지방산이 풍부합니다.

보통 사람들은 총 지방 섭취량을 하루 칼로리의 20에서 35 퍼센트 사이로 제한해야 합니다. 하지만, 다른 나라와 단체들이 지방에 대한 다른 식단 권장 사항을 발표한다는 것을 주목하는 것이 중요합니다.

예를 들어, 미국인을 위한 식이 지침은 1980년에 발표되었습니다. 그것은 개인들이 포화 지방으로 칼로리의 5에서 6 퍼센트 이상을 소비하지 말아야 한다고 권고합니다. 설상가상으로, 미국 심장 협회는 트랜스 지방의 소비를 제한할 것을 권고하고 있습니다. 트랜스 지방은 자연적이지 않고 튀긴 음식과 구운 음식에서 발견될 수 있습니다.

비록 사람이 섭취해야 하는 포화 지방은 불포화 지방은 양은 사람마다 다르지만, 모든 지방은 같은 수의 칼로리를 포함하고 있습니다. 지방 1그램은 9칼로리입니다.

탄수화물과 달리, 지방은 에너지 밀도가 높습니다. 이것은 우리 몸이 탄수화물보다 두 배나 많은 칼로리를 지방에서 사용한다는 것을 의미합니다. 이것이 지방이 종종 체중 감량 다이어트에서 에너지원으로 추전되는 이유입니다.

 

미량 영양소

미량 영양소는 건강한 성장, 발달, 회복에 필수적입니다. 그것들은 또한 뇌, 심장, 그리고 근육의 건강에도 중요합니다. 충분한 양을 섭취하지 못하면 심각한 합병증을 일으킬 수 있습니다.

미량 영양소의 이점을 얻는 가장 좋은 방법은 무지개 과일과 야채를 먹는 것입니다. 그것들은 여러분의 몸에 필요한 많은 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다. 이것들은 여러분의 심장 근육 세포에서 에너지 생산에 필수적인 비타민 C를 포함합니다.

아연은 또 다른 중요한 광물입니다. 그것은 여러분의 피부와 면역 기능에 좋습니다. 이 미네랄의 심각한 과다 복용은 심장마비를 포함한 여러 가지 부정적인 영향을 초래할 수 있습니다.

충분한 양의 영양소를 얻는 것의 명백한 이점 외에도, 적절한 보충은 어린이들의 건강에 중요할 수 있습니다. 영양 프로파일이 손상된 어린이는 광범위한 임상 미량 영양소 보충이 필요할 수 있습니다.

비타민과 미네랄 부족은 선진국과 개발도상국 모두에 널리 퍼져 있습니다. 비타민은 보충제는 쉽게 구할 수 있지만, 여전히 적절한 섭취를 받지 못하는 수백만 명의 사람들이 있습니다.

미량 영양소에는 두 가지 주요 그룹이 있습니다. 비타민과 미네랄, 이러한 영양소의 대부분은 소량으로 필요하며, 인체에 의해 만들어지는 것이 아닙니다. 따라서, 이러한 미량 영양소의 부족이 여러분의 건강에 파괴적인 영향을 미칠 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

적당한 양의 미량 영양소를 얻는 것은 어렵지 않습니다. 하지만, 적절한 양을 얻고 있는지 확인하기 위해 약간의 추가 조사가 필요할 수 있습니다. 몇 가지 일반적인 미량 영양소 결핍은 철분 결핍, 요오드 결핍, 그리고 비타민 A 결핍입니다. 만약 여러분이 이러한 조건을 가지고 있다면, 여러분은 적절한 수준의 비타민을 섭취하고 있는지 확인하기 위해 의사와 상의할 필요가 있을지도 모릅니다.

 

식물성 영양소

식물성 영양소는 여러분의 몸에 항산화제를 제공하기 때문에 건강에 중요합니다. 이 화학물질들은 활성산소가 여러분의 세포를 손상시키는 것을 막습니다. 그것들은 또한 암, 뇌졸중, 심장병을 물리치도록 도와줍니다.

다른 건강상의 이점들 중에서, 식물 영양소는 뇌와 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다. 연구는 이러한 영양분을 더 많이 섭취하는 사람들이 알츠하이머병을 앓을 가능성이 적다는 것을 보여주었습니다.

식물 영양소는 식물에서 발견되며 과일, 야채, 그리고 다른 식물성 식품에서 얻을 수 있습니다. 가장 일반적인 식물성 영양소 중 일부는 레스베라트롤, 플라보노이드, 이소플라본, 그리고 피토스트레롤을 포함합니다. 다른 식물성 영양소는 잠재적으로 위험한 분자에서 짝을 이루지 않은 전자를 중화시키는 산화 방지제입니다.

식물성 영양소가 풍부한 음식은 짙은 색소의 다채로운 과일과 채소에서 발견될 수 있습니다. 여러분은 샐러드나 스무디에 이런 종류의 음식을 추가할 수 있습니다.

식물성 영양소는 여러분의 건강을 보호하기 위해 달든 필수 영양소와 함께 작용합니다. 다양한 연구들이 다양한 건강한 진짜 음식들을 항염증, 심혈관계, 그리고 항균, 효모, 그리고 기생충 활동과 연관시켰습니다.

식물성 영양소는 필수 영양소는 아니지만 건강을 유지하는 데 중요합니다. 다양한 종류의 과일과 채소를 먹으면 많은 종류의 암과 만성 질환에 걸릴 위험을 줄일 수 있다고 믿어지고 있습니다.

적절한 양의 식물성 영양소를 섭취하는 것이 어려운 사람들을 위해, 보충제를 먹는 것은 여러분의 섭취를 증가시킬 수 있습니다. 알약, 캡슐, 가루, 그리고 액체를 포함한 다양한 종류의 식물성 영양 보충제가 있습니다.

식물 위주의 식단을 먹는 사람들은 더 높은 수준의 에너지, 활력, 그리고 소화력을 가지고 있다고 보고합니다. 그들은 또한 향상된 수면과 더 나은 신체 기능을 보고합니다.

접시에 색을 더하는 것도 건강에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다. 색깔 있는 음식은 여러분의 내장 박테리아를 지원하고 식단에 약간의 힘을 줌으로써 여러분의 몸에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.